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“窖龄老”的真正含义

所属分类:公司新闻    发布时间: 2023-05-22    作者:admin
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或许普通人觉得酒是越老越好,但实际上酒的分两部分,一部分是酒酿造好之后贮存的时间,另一部分是用于酿酒的窖池年龄。前者总是被人过于关注,而后者很容易被忽视。就像一棵苍天大树,人们总看到了它地面之上的高度,却没有看到它泥土之中的深度。

河南窖龄酒加盟

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窖龄老,酒才好可以说代表了白酒行业对于中国白酒特别是浓香型白酒的一个专业看法。窖龄顾名思义,指窖池的年龄,严格地说指窖池连续使用的时间。如果一个窖池是50年前筑造,但.近一次中断使用是在20年前,那么它的窖龄只能说有20年。

显然一个老窖池是非常难得的,在业内,只有30年以上的老窖池才能叫做老窖,而用这些老窖酿造出来的浓香型白酒可被称为窖龄酒

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